● 今年も開催「飯館村の味噌づくり」イベント!

 ~ 東日本大震災復興支援~

 
東京電力福島第一原発の放射能漏れ事故のために、飯館村の皆さんは避難生活を強いられています。

 この飯館村の佐須地区では、「さすのみそ」と呼ばれる昔ながらの伝統製法の味噌を作っていました。

 飯館村で作られ放射能汚染がされていないことを確認した味噌種を利用して、ご家庭で手作り味噌を作り、半分は寄贈する。

 それが「味噌の里親プロジェクト」が主催する味噌づくりイベントです。

味噌作りお味噌

  (写真は昨年のイベントのものです / 味噌の作成風景と、ビニール袋で仕込まれた味噌)


 味噌種は飯館村佐須地区の菅野栄子さんのグループが製造されたものを使用。

 2010年産の原料で製造した味噌種が、土蔵の中のくるみ材の桶で三重に守られていました。
 この味噌種を使用して、昨年のイベントでは二世代目の味噌が作られました。
 そして今年は、昨年に作られた味噌をもとに、三世代目の味噌を作ります。


 味噌づくりの経験の無い方でも大丈夫。
 基本的な作業は「ビニール袋に入った材料を振ったり潰したりして混ぜる」ことです。
 一組で約3.5kgほどの味噌が作成でき、1.5kgほどを支援のためにご提供いただいています。

 2013年2月28日(木) 13:00-15:00 yokoヨガスタジオにて開催。
 定員は30名 参加費は一組4000円です。

 

 連絡先: yokoヨガスタジオ 代表者:酒井陽子(yoko sakai)

 所在地: 郵便番号306-0053  茨城県古河市中田2161-16 (酒井歯科医院 敷地内)

 電話番号:090-4024-1129  電子メール yokoyoga.1010@docomo.ne.jp 

 駐車場あり:イベントの参加申し込みをしていただければご利用いただけます。

 スタジオへの交通案内は http://yokoyoga.lolipop.jp/access.html
 去年のイベントについては http://yokoyoga.lolipop.jp/topix/miso1.html
 をご確認下さい。

 http://yokoyoga.lolipop.jp/2013miso.pdf  (イベント告知のA4サイズのポスターです/時間変更対応済み)

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